【摘要】科学技术与经济的迅速发展影响着我们的生活，不仅使我们的生活水平有了质的飞跃，还使我们对生活品质及对商品的需求有了更高层次的要求。所有的商品都离不开包装，而在我们日常生活中，接触最多且最必不可少的、流通速度最快的便是食品，因此食品包装也在适应发展的步伐发生着日新月异的变化，出现了一系列豪华的、繁复的、过度的礼品、保健品等产品包装，商家以此期盼用精美而豪华的包装设计获取更大的经济效益，而忽视了 […]

【摘要】为适应社会环保发展的要求，研制环保型的包装材料——大豆分离蛋白环保型包装薄膜。本文以国产大豆分离蛋白为主要成膜材料，对其成膜特性进行了系统的研究，通过单因素实验，研究了大豆分离蛋白原料及浓度、碱处理条件（碱用量、温度和时间）、还原剂的种类和用量、增塑剂和交联剂的组合、反应溶液pH值、干燥温度对膜性能的影响，对影响膜性能的主要因子（大豆分离蛋白浓度、甘油用量、pH值、阿魏酸用量）进行了正交实 […]