【摘要】本研究以酿酒葡萄“蛇龙珠”为试验材料,通过对花前、幼果期、花前+幼果期、果实膨大期、花前+果实膨大期、转色期及成熟期实行调亏灌溉处理,研究调亏灌溉处理下酿酒葡萄叶水势、叶片和果实生长发育、叶片光合作用、果实及叶片中糖分代谢关键酶活性的变化规律,结果表明：1、调亏灌溉抑制果穗的生长,花前、幼果期、花前+幼果期内实行调亏灌溉处理会显著降低葡萄果穗长度,而果实膨大期、花前+果实膨大期、转色期对果 […]