【摘要】本文在酿酒酵母（Saccharomgcescerevisae）、产朊假丝酵母（Candidautilis）、枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）和白地霉（Geotrichumcandidum）对刺参（Apostichopusjaponicus）安全性实验的基础上，以这四种菌株为发酵菌，通过对刺参饲料发酵效果的对比研究，发现酿酒酵母为发酵的最佳菌种。进一步探讨了酿酒酵母发酵刺参饲 […]