【摘要】油菜是温带气候区最重要的油料作物,是人类食用油的主要来源之一,并可以被用作动物饲料以及工业原料。菜籽油中所含的维生素E(生育酚),具有抗氧化和清除自由基的功能,对人体有很高的营养价值。生育酚包含四种同分异构体(a,p,丫和δ型生育酚),其中γ型生育酚含量最高,其次是活性最高的a型生育酚。因此,油菜籽中生育酚含量与组分的改良是油菜育种的目标之一。然而,对油菜种子中维生素E合成和积累还缺少更为 […]