【摘要】本研究以北碚447、塔罗科血橙和夏橙为对象,研究了果肉回收流程中螺旋精制机的工艺参数,以滤网孔径和调压头距离为影响因素进行双因素完全试验,选择各品种果肉回收的最佳条件,并对所选择的因素水平进行统计学分析；分析了不同压力(0～500MPa)和保压时间(10min,20min)下超高压处理对夏橙果肉品质的影响,包括果肉的菌落总数、色泽、挥发性成分、维生素C、总类胡萝卜素、总酚及黄酮类成分；最后 […]

【摘要】乙烯在植物对生物和非生物胁迫的反应以及生长和发育过程中起着重要的作用。柑橘乙烯诱导酯酶(CitrussinensisEthyleneInducedEsteraseGene,CsEIE)基因可被乙烯和伤害处理诱导而大量表达,暗示其可能在柑橘抗逆反应中起重要作用。在漫长的进化过程中,CsEIE和其它高等生物的基因类似,通过重复逐渐形成了一个基因家族。甜橙全基因组草图、[AIR、Phytozom […]