【摘要】热凝胶是一种水不溶性、无分支微生物胞外β-1,3-葡聚糖，主要由土壤杆菌（Agrobacteriumsp.）在氮源限制条件下合成。除大量应用于食品、化妆品等领域外，热凝胶及其寡糖还因具有较强的生理活性而在生命科学领域逐渐受到重视。马铃薯作为一种重要的经济作物在世界范围内广泛种植，但是其生长过程中易受到微生物侵染而减产。以β-葡寡糖作为诱导子激活马铃薯自身的防御响应能够减少化学农药的使用量， […]