【摘要】本研究为吉林省高技术产业发展专项项目《人参食品自主创新公共服务平台建设项目》部分研究内容，以五年生人参根为实验原料，对人参中皂苷成分进行了系统研究。人参皂苷是传统食品人参中的主要有效成分，其含量往往是人参品质的标准。已证明的人参皂苷单体有三十多种，具有调节免疫能力、平衡血压、兴奋神经和抑制肿瘤细胞增生等多种功能。人参的药食同源在吉林省试点成功后，已在全国推广,人参食品也逐渐进入市场。本文利 […]

【摘要】研究目的人参是传统的补益中药,其主要活性成分为人参皂苷。《神农本草经》中记载人参能“安精神、定魂魄”,现代研究表明：人参水煎液或人参皂苷有抗应激和抗抑郁的作用。本研究通过反复皮下皮质酮注射制备小鼠抑郁模型,从行为学和海马结构可塑性的角度观察人参总皂苷(ginsengtotalsaponins,GTS)抗抑郁的有效性,并从信号转导通路入手,探讨GTS保护海马结构可塑性的机理。研究方法实验1： […]