【摘要】近年来,随着国民经济的平稳发展,中国饭店业也取得了持续性的发展。然而,在饭店行业整体发展的同时,饭店从业员工对于职业的认同度相对较低,离职率一直居高不下。究其原因,不合理、不完善的职业生涯管理是造成这一现象的一个重要原因。这对于饭店行业的整体发展构成了巨大的威胁。本文以高星级饭店及其员工为研究对象,从职业生涯管理的角度入手去探究员工离职的动机和原因。首先,本文通过文献研究的方法,总结和讨论 […]

【摘要】由于政府对三公消费加强管控,出现抑制过度的现象,高星级饭店面临巨大的困难,必须立即转型升级才能在激烈的市场竞争中立于不败。与此同时,饭店企业的经营成本逐年增加,其中人力成本占了越来越大的比重,这就要求饭店经营者能站在战略的高度去管理人力资源。只有科学有效的开发和管理人力资源,充分调动饭店员工的积极性和创造力,才能更好地实现饭店经营发展的战略目标,而开展有效的绩效考核是提升人力资本的有效途径 […]