【摘要】蓖麻毒蛋白是从蓖麻籽中提取的一种强毒性毒素,其在医药、农业及军事领域有着重要作用,已成为当前抗癌药物研究的热点。传统使用缓冲液浸泡分离蓖麻蛋白的工艺提取时间较长,导致部分蛋白失活,且收率低。另外,工业使用压榨法分离蓖麻油,蛋白易高温变性。针对提取分离过程中存在的问题,本文以蓖麻籽为原料,探讨脱脂工艺,并采用超声波为辅助手段提取蓖麻蛋白。在提高蛋白提取率的同时,通过减短提取时间来提高毒蛋白活 […]