【摘要】皮革制品文物是中华民族的宝贵财富,皮革早在远古时期就被人们所利用,其使用历史远远早于其它纺织品,是反映人类文明社会发展的具有重要价值的实物。正因其蕴含着如此丰富的历史、文化、科技等信息,所以相比其它文物,皮革制品文物更加显得弥足珍贵。然而,由于皮革制品的主要成分为蛋白质,蛋白质易受光、热、湿和微生物等因素影响而发生老化和降解。因此,皮革质地文物在各种恶劣环境长期的影响下,其水份和油脂等物质 […]

【摘要】近年来，聚丙烯非对称固液分离膜逐步代替了土木工程中使用的混凝土脱模剂，广泛应用于大型的道路工程和水利工程中，有效地避免在混凝土构件表面形成砂眼、蜂窝和麻面等疵点，提高了混凝土构件的强度和外观质量，最大限度的延长了桥墩等混凝土构件的使用寿命。但在实际使用和储存的过程中，在光、热和酸碱等的作用下分离膜易发生老化或腐蚀，使其外观和过滤性能恶化，从而影响混凝土构件的质量和施工进度。针对这些问题，本 […]

【摘要】本论文将不同亲水亲油平衡值(HLB值)蔗糖酯(S-570、S-970,S-1170和S-1570)作用于大米粉体系,从糊化特性、流变特性、回生行为、冻融稳定性等方面研究了不同条件下不同HLB值的蔗糖酯对大米粉物性的影响,并探讨了HLB值影响蔗糖酯作用效果的规律及机理。最后对蔗糖酯应用于冷冻米饭品质改良进行了研究,建立了基于米饭力学指标的综合评价体系。主要研究内容及结论如下：通过快速黏度分析 […]

【摘要】器官的功能下降和结构变化是人生中不可避免的生理规律。作为最重要的器官之一,大脑往往会在老化的过程中产生一些特定的形态变化、功能下降和病理变化等。比如说众所周知的,认知能力逐步退化跟大脑的老化有很大的关系,这具体包括了知觉、注意力、语言和记忆等方面认知能力的下降。进一步来说除了能力的下降、许多大脑疾病也跟老化有着密切的关系,如阿尔茨海默病和帕金森病等。因此,为了评估认知能力下降并且进一步为相 […]