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羊肚菌富硒深层发酵工艺及产物功能性研究 10月09日

【摘要】本文主要研究了羊肚菌富硒深层发酵技术,确定了羊肚菌富硒深层发酵的工艺,同时优化了其工艺参。在提取了富硒羊肚菌中的硒多糖过程中,对提取方法进行了一系列的试验和比较,并对富硒羊肚菌中硒多糖的结构进行了初步的分析探讨,为研究富硒羊肚菌中硒多糖的生物活性提供理论依据,最后开发出一种富硒羊肚菌果醋功能性食品。本文的主要研究内容如下:1.富硒羊肚菌深层发酵培养基及菌种筛选及培养基的制备从三种不同的羊肚 […]

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山地户外运动装衣袖结构功能性设计研究 07月01日

【摘要】在山地户外运动上装中,衣袖位于人体上肢部,是运动幅度较大、活动最频繁的部位之一。衣袖静态下的适体与动态下满足人体上肢运动的适应性,是衣袖乃至整件上装设计中的关键。目前户外服装厂商或相关著述多从功能性面料角度出发,往往偏重新型面料的使用及宣传,或因不完整信息混淆了大众对衣袖结构与人体上肢运动适应性的评价,故而在衣袖结构设计方面有着很大提升和开发空间。鉴于此,定位于山地户外运动装,对衣袖结构进 […]

黑枸杞及其功能性成分在食品工业中的应用及开发进展 06月02日

【摘要】黑枸杞树属多年生灌木,主要分布在荒山野岭,其果实黑枸杞可以直接食用,并且含有丰富的紫花色苷素,含有丰富的氨基酸、微量元素,营养价值极高,可以延缓人体细胞组织衰老、保护视力、抗疲劳、保护心血管作用。黑枸杞及其功能性物质具有广阔的开发前景,近年也有研究表明提取总黄酮、多糖的研究,为黑枸杞的开发提供了很好的研究基础。 【作者】杨斌;王向未; 【机构】新疆中亚食品研发中心(有限公司); 【关键词】 […]

黑枸杞及其功能性成分在食品工业中的应用及开发进展 06月02日

【摘要】黑枸杞树属多年生灌木,主要分布在荒山野岭,其果实黑枸杞可以直接食用,并且含有丰富的紫花色苷素,含有丰富的氨基酸、微量元素,营养价值极高,可以延缓人体细胞组织衰老、保护视力、抗疲劳、保护心血管作用。黑枸杞及其功能性物质具有广阔的开发前景,近年也有研究表明提取总黄酮、多糖的研究,为黑枸杞的开发提供了很好的研究基础。 【作者】杨斌;王向未; 【机构】新疆中亚食品研发中心(有限公司); 【关键词】 […]