【摘要】近年来随着人类活动及工业的发展,食品受到重金属(如汞、镉、铅、砷等)污染的现象越来越引起人们的重视,食品中的重金属含量已作为食品安全检测中的必检项目,因此建立食品中痕量重金属的分析检测方法,对于维护人类健康及评价不同食品中的重金属对人体的危害意义重大。近来发展的重金属检测方法ICP-MS、ICP-AES、HG-AFS等,灵敏度及选择性高,但检测成本偏高,不利于普及到中小型食品生产企业。相比 […]

【摘要】磁性纳米粒子是指具有磁响应的含有金属或金属氧化物及其复合物的超细粉末，它不仅具有一般纳米材料特有的小尺寸效应、量子效应，而且具有磁性材料的超顺磁性。Fe3O4具有独特的物理化学性质和磁学分离特性，成为一种被广泛研究的磁性材料。但由于Fe3O4颗粒化学性质活泼，容易发生团聚和氧化，可通过表面包覆来改善颗粒在溶剂中的稳定性和分散性，提高抗氧化性和生物兼容性，弥补单一颗粒存在的不足。因而磁性颗粒 […]