【摘要】肌动蛋白(actin)在真核生物的生命活动中占据重要地位,它不仅是构建细胞骨架所必需的物质,而且也参与了真核生物生长发育中的很多过程。一旦肌动蛋白细胞骨架的动力学机制遭到破坏,真核生物的生命活动就会出现不同程度的畸变。在细胞中,一系列的肌动蛋白结合蛋白(ABP)参与了维持肌动蛋白动力学及其功能多样性。LIM蛋白作为一类重要的肌动蛋白结合蛋白,在很多植物中均有报道。它参与调控肌动蛋白丝的装配 […]

【摘要】人体血清中胆固醇含量过高容易诱发心脑血管疾病。心脑血管疾病作为威胁人类健康的主要杀手之一，而由于其导致的死亡病例数近年来呈不断上升趋势。因此，通过降低人体中血清胆固醇含量从而降低心脑血管疾病发病风险，近年来保护人体健康是国内外研究的热点之一。经过大量试验表明，乳酸菌可以有效降低介质中的胆固醇含量，这一作用在动物和人类血清中也得到了证实。本课题选用已经筛选出的植物乳杆菌M1-UVs29作为试 […]