饭店引入收益管理系统适宜性评价研究

【摘要】本文研究的目的是建立饭店引入收益管理系统适宜性评价体系,为饭店引入收益管理系统提供决策参考。饭店收益管理的研究主要集中在预测算法和数学建模等理论研究层面,对于收益管理的应用,尤其是收益管理系统的应用研究相对较少。而收益管理系统已经成为一个使饭店获得竞争优势的战略武器。相对于繁荣的国外饭店收益管理应用而言,中国本土品牌饭店才真正开始认识和实际使用收益管理。目前收益管理的文献主要是研究国外经济文化背景下的饭店,对于以中国特定情境为背景的饭店收益管理研究,尤其是收益管理应用研究寥寥无几。而将西方成熟的收益管理应用到中国服务业,建立适用于中国服务业收益管理的理论方法和技术是国内业界和学术界应该共同关注的一个迫切课题。饭店收益管理系统的引入和应用是最重要的一个收益管理决策行为。有些饭店使用收益管理系统获得了成功,有些饭店则没有,甚至是业绩下滑。出现上述问题表明：饭店引入收益管理系统存在一个适宜性问题。本文以海南四星级和五星级饭店为研究对象,以战略管理思想为框架,通过文献梳理和专家论证,初步提出饭店引入收益管理系统适宜性评价方案；通过两轮Delphi法最终确定指标体系的各级指标。使用群体群体决策AHP法,综合不同背景和水平的专家意见从而获得相关客观的指标权重。使用FAHP方法构建评价模型进行综合评价,从而最终建立起饭店引入收益管理适宜性评价体系。最后通过一家外国品牌饭店(己安装收益管理系统)和一家本土品牌饭店(未安装收益管理系统)进行实证研究来验证模型。外国品牌饭店很适宜安装收益管理系统,尤其是在收益管理制度和收益文化方面表现尤为突出。本土品牌饭店基本适宜安排收益管理系统,但在饭店信息系统资源、收益管理规章制度和收益文化方面得分尤其较低。通过对主要的各指标进行对比,为本土品牌更好引入收益管理系统从而获得更多收益提供改进建议。饭店引入收益管理系统适宜性评价的研究可以促使我国饭店更好地进行收益管理,以提升我国本土品牌饭店经营管理水平,提高饭店利润率,走出低价竞争的怪圈。
【作者】张志文；
【导师】郭强；
【作者基本信息】海南大学，旅游管理，2014，硕士
【关键词】饭店；收益管理系统；适宜性评价；

【参考文献】
[1]高峰.液压挖掘机器人分布式测控系统设计[J].测控技术,2005,04:60-63.
[2]夏俊俊.网络法治新闻评论写作研究[D].西南大学,传播学,2013,硕士.
[3]岳克明.常温常压下煤对CO吸附及解吸特性研究[D].中国矿业大学,安全技术及工程,2014,硕士.
[4]许定晴.中国企业债券市场的发展研究[D].苏州大学,金融学,2003,硕士.
[5]蔡春林,刘畅,黄学军.金砖国家在世界经济中的地位和作用[J].经济社会体制比较,2013,01:40-50.
[6]尚涛.我国服务贸易比较优势及贸易模式变动的实证研究——基于RSCA与Lafay指数等的分析[J].国际贸易问题,2010,12:70-77.
[7]张骞澜.瞿麦化学成分研究及瞿麦单体皂苷体内代谢动力学探究[D].浙江大学,生物医学工程,2014,硕士.
[8]王秋宇.浅谈政府绩效审计在我国的开展[D].首都经济贸易大学,会计学,2004,硕士.
[9]计瑜.基于独立分量分析的P300脑电信号处理算法研究[D].浙江大学,2013.
[10]辛翠平.基于UML的图书管理系统的设计与实现[D].南京理工大学,计算机技术,2011,硕士.
[11]张力.矿用自卸车行驶稳定性分析与优化[D].湖南大学,车辆工程,2011,硕士.
[12]郝亚姣.高帧频探测器的电路设计[D].中国科学院研究生院（西安光学精密机械研究所）,信号与信息处理,2013,硕士.
[13]袁宁.基于GA优化的九寨沟世界遗产地可持续发展评价[D].中国地质大学（北京）,地理学,2014,硕士.
[14]邓改革.火铺矿三软煤层安全高效回采技术研究[D].中国矿业大学,采矿工程,2014,硕士.
[15]祁丽华.小鼠胚胎心脏发育过程中转化生长因子的表达特点[D].山西医科大学,组织胚胎学,2003,硕士.
[16]乞长生.“一五”时期河北省植树造林事业研究[D].河北师范大学,中国近现代史,2014,硕士.
[17]凌建生.人工全髋关节置换治疗系统性红斑狼疮合并股骨头坏死围手术期处理及临床疗效分析[D].吉林大学,临床医学,2014,硕士.
[18]汤水辉.互文理论观照下的英汉文学互译[D].湖南师范大学,英语语言文学,2004,硕士.
[19]华玉丹.价值虚无主义对当代大学生影响的表现、成因及应对策略探讨[D].华中师范大学,思想政治教育,2013,硕士.
[20]王名扬,卫金茂,伊卫国.基于粗集理论的新决策树剪枝方法[J].东北师大学报(自然科学版),2005,03:28-32.
[21]秦寅.高中英语教学中文化教学现状的调查与研究[D].首都师范大学,学科教学,2013,硕士.
[22]刘艳红,李超,楚冰,丁青青.有源电力滤波器切换跟踪与优化控制[J].控制与决策,2014,09:1599-1604.
[23]赵魏维.弧形振动筛主要参数及动态性能的研究[D].江南大学,机械设计及其理论,2012,硕士.
[24]马燕洁.河北省委党校干部培训中存在的问题及对策研究[D].河北大学,公共管理,2014,硕士.
[25]张娟.民营经济发达地区城市化进程与城乡收入差距的相关性[D].浙江工商大学,区域经济学,2013,硕士.
[26]高速平.找回自己 忠实自我[D].河北师范大学,英语语言文学,2004,硕士.
[27]刘怡.教育游戏在小学生课后学习使用的影响因素调查研究[D].西南大学,课程与教学论,2014,硕士.
[28]林巍.常用预氧化剂降解两种典型PPCPs的效能和机理研究[D].哈尔滨工业大学,市政工程,2013,硕士.
[29]张谦.新能源风电运营不确定性收益管理方法及信息系统研究[D].华北电力大学,管理科学与工程,2014,博士.
[30]闫伟.祛瘀生新法防治药物流产后出血机制的临床研究[D].黑龙江中医药大学,中医妇科学（专业学位）,2013,硕士.
[31]刘振.沸石分子筛孔结构及酸性对催化纤维素水解作用的研究[D].郑州大学,2014.
[32]齐雯.基于计算实验方法的我国投资基金有限套利行为研究[D].天津财经大学,金融学,2012,硕士.
[33]高德艳.基于模型参考自适应系统的SVM-DTC变频调速研究[D].哈尔滨工业大学,电气工程,2013,硕士.
[34]孙敏敏.Backprojection成像多核并行计算系统设计[D].南京大学,微电子学与固体电子学,2013,硕士.
[35]文霭欣.探析冲任理论的发展与生理内涵及其在先兆流产的应用[D].广州中医药大学,中医基础理论,2013,硕士.
[36]危敏.参加新农合农户的受益水平影响因素研究[D].西北大学,人口、资源与环境经济学,2013,硕士.
[37]袁金龙,冯殊伦,冯恩民.甘油间歇发酵酶催化非线性动力系统的强稳定性[J].控制与决策,2014,08:1505-1508.
[38]赵立师.原产地形象对消费者产品评价的影响研究[D].河北经贸大学,企业管理,2013,硕士.
[39]赵杰.笋壳炭的制备和表征及其在土壤改良中的应用研究[D].厦门大学,化学工程,2014,硕士.
[40]李威.基于Android平台的手机视频监控系统[D].南京邮电大学,计算机软件与理论,2013,硕士.
[41]郦超.酒店中庭空调气流组织的计算研究及优化方法[D].西南大学,农业生物环境与能源工程,2014,硕士.
[42]刘毅.无障碍包装设计方法研究[D].湖南工业大学,设计艺术学,2012,硕士.
[43]沈仁大.内蒙古新联信息产业有限公司专栏[J].冶金自动化,2001,04:73.
[44]杨菲.基于数字传播视野下的初中生媒介素养教育课程研究[D].东北师范大学,教育技术学,2012,硕士.
[45]杨哲.TK6920数控铣镗床滑枕动力学分析研究[D].湖北工业大学,机械工程（专业学位）,2013,硕士.
[46]侯海源.混合动力拖拉机试验台设计研究[D].河南科技大学,车辆工程,2014,硕士.
[47]束磊.基于栅格地图的月球车任务层路径规划及平滑处理[D].哈尔滨工业大学,控制科学与工程,2013,硕士.
[48]安亮.LED手术灯控制技术研究[D].天津理工大学,光学工程,2013,硕士.
[49]梁臣.论现代技术负效应的表现形式、根源及对策[D].广西大学,科学技术哲学,2004,硕士.
[50]龚萍,杨月婷,石碧华,张鹏飞,郑明彬,胡德红,高笃阳,盛宗海,郑翠芳,刘朋,王碧,蔡林涛.纳米探针在分子影像领域的研究进展[J].科学通报,2013,09:762-776.