【摘要】本论文首先介绍了国内外苹果酸的营养研究进展概述,着重综述了国内外关于苹果酸对动物体营养生理作用的研究结果及最新进展,并以我国主要经济养殖种类罗非鱼(Oreochromisniloticus)为研究对象,通过在基础日粮中添加不同水平的L-苹果酸,研究L-苹果酸对罗非鱼胃肠道结构、功能及肝脏TCA循环的影响,确定出罗非鱼L-苹果酸的适宜添加量,并探讨L-苹果酸对罗非鱼的作用机理,为苹果酸在罗非 […]