【摘要】食品是人类生存与发展的最基本的需要,健康安全是人们对食品的首选标准。食品安全关系着国民的身体健康和生命安全,关系着市场经济的有序进行,更关系着社会的稳定与发展。然而,近年来我国食品安全问题不断发生,愈发严重,爆发了许多重大的食品安全事故,如三鹿集团三聚氰胺、双汇瘦肉精事件等。假冒伪劣、食品中毒等诸多食品安全问题严重威胁和伤害了国民的身体健康与生命安全,食品安全问题逐渐演变成严峻的民生问题。 […]