【摘要】民以食为天,食物是人类生存繁衍的必需品,因此,我们要加强食品安全性的建设,保证食品安全。例如,1996年,世界卫生组织发布了一个文件,将食品安全定义为“将食品按其原定用途进行加工制作,食用时不会使消费者受害的一种担保”。①食品召回制度具有事前预防的作用,在食品出现安全问题时,及时发现,并采取措施召回这些缺陷食品,避免这些缺陷食品进入流通领域,对已经进入流通领域的,及时采取各种措施避免损害的 […]

【摘要】上世纪60年代,美国率先确立起产品召回制度,随后被应用于食品领域。因该项制度具有重要的现实意义而被世界各发达国家所借鉴,欧盟各国、加拿大、澳大利亚、日本等发达国家均先后确立了该项制度。我国的食品召回制度起步于上世纪90年代末,但是该项制度目前仍处于初步发展阶段。随着我国市场经济的纵深发展,食品领域愈来愈暴露其内部缺陷,近年来食品安全事故的频繁爆发就是有力例证,食品召回制度的完善具有不可替代 […]

【摘要】食品安全牵动着每个人的心，不安全食品召回对消费者和企业的意义重大。调查显示消费者对食品安全状况的不满意在逐步增强，仅次于对物价水平的不满意，食品安全让消费者越来越担忧。面对着经济全球化、信息全球化的纷杂环境，消费者的维权意识增强，对生活品质要求提高，对品牌更加具备通晓力和辨别力。当今又处在互联网时代，信息传播的时间极短，信息来源和舆论传播呈现出多元化，信息的不对称和不透明，使得负面信息传播 […]