【摘要】自20世纪90年代起，我国蔬菜产业发展迅速，但蔬菜安全事故的频繁发生，使得蔬菜安全问题引起越来越多的关注。在蔬菜生产中引入质量安全可追溯体系不仅可以提高蔬菜质量，保证蔬菜安全，也已经成为蔬菜生产的发展趋势之一。本文依托吉林省世行贷款农产品质量安全项目，研究在吉林省建立蔬菜质量安全可追溯体系的方法。在研究吉林省蔬菜质量安全情况及我国蔬菜生产质量管理和追溯系统应用情况的基础上，分析蔬菜生产质量 […]