【摘要】赭曲霉毒素A(OchratoxinA,OTA)是饲料和食品中污染较多、分布较广的真菌毒素之一。近年来,对赭曲霉毒素A检测方法的研究正不断深入。高效液相色谱法和免疫学检测法是目前赭曲霉毒素A的常用检测方法。与高效液相法相比,免疫学检测法具有经济、快速、操作简便等优势,灵敏度相当或更高,对检测样品的纯度要求不高,因而特别适用于大批量样品的检测。传统的免疫学检测法主要通过多克隆抗体或单克隆抗体构 […]