【摘要】众所周知,磷脂复合物能够提高植物活性成分的溶解性、稳定性和靶向作用等生物活性。EGCG是一种天然多酚类物质,具有显著的抗氧化、抗炎、抗突变、抗肿瘤、保护心脑血管作用。但由于EGCG脂溶性差,较低的细胞膜渗透性,而限制了其药理作用。为了改善EGCG的生物利用度,使其具有较好的两亲性,即在胃肠液中的溶解性和细胞膜透过性。本文制备了EGCG磷脂复合物,并对其理化性质及生物特性进行了试验研究。本研 […]