【摘要】黄瓜是一类重要的蔬菜作物,在世界上被广泛栽培。果实中积累葫芦素C会导致黄瓜苦味,严重影响黄瓜品质。从根本上真正解决黄瓜苦味问题,必须弄清楚黄瓜苦味形成的机制,才能为后续利用分子育种工具改良黄瓜品质打下坚实的科学基础。真核生物中,转录水平的调控是基因表达调控的主要方式。本研究使用黄瓜cDNA文库,通过酵母单杂交技术筛选与苦味物质生物合成调控相关的转录因子。主要结果如下：从华北型黄瓜9930中 […]