【摘要】米糠作为我国粮油资源的重大宝库,有效加强其基础研究,尤其是探索其所含生理活性成分的功能及作用的分子机理,将对米糠资源深度开发和利用起到重要推动作用。米糠α-生育酚作为米糠生理活性成分中备受瞩目的一员,具有潜在的预防、治疗和／或控制多种疾病的作用,提供了稻米所含传统营养之外的健康益处。炎症性肠病(IBD)是一种与遗传、肠道感染、免疫失调、环境及精神状态等息息相关的非特异性肠道炎症疾病,对其病 […]