【摘要】中国竹类资源丰富，栽培利用历史悠久。本研究以牡竹属（Dendrocalamus）的梁山慈竹（Dendrocalamusfarinosus）竹秆为研究对象，对竹秆中黄酮、酚酸等次生代谢组分进行了分离鉴定；分析了竹秆多糖的组成和分子量分布，利用红外、核磁和热重等手段对竹多糖结构进行表征；对比分析了经水蒸气蒸馏法（HD）提取得到的梁山慈竹竹秆和竹中各挥发性成分组成，并比较二者抑菌活性；分别研究了 […]