【摘要】红菜薹属白菜类蔬菜,为十字花科芸薹属蔬菜的一个变种,起源于我国长江中游流域,因其营养丰富,脆嫩爽口,别具风味,深受广大人民的喜爱。根据其商品成熟期外观可分为有蜡粉红菜薹和无蜡粉红菜薹两种类型。有蜡粉红菜薹生长旺盛,产量高,抗逆性强,而无蜡粉红菜薹产量相对较低,但因其表面无蜡粉,光亮,因而商品性较好。基于有蜡粉红菜薹具有产量高、抗逆性强等优点,因此,关于蜡质形成的分子机理相关的分子生物学研究 […]