【摘要】本课题来源于吉林省科技厅农业重点项目《玉米花丝资源综合开发利用关键技术》（20080224）。玉米须作为一种有效的食品资源，含有多种有效的化学成分，主要包括：多糖类、甾醇类、皂苷类、黄酮类、生物碱类、矿物质等。因其性温和、毒副作用小等优点在食品及药品开发中广泛应用，具有很大的开发前景。糖尿病作为一种代谢性紊乱疾病已严重威胁到人们的身体健康，因此，探寻玉米须提取物的降血糖作用具有重要意义，对 […]