【摘要】面筋蛋白不仅是决定小麦加工品质的物质基础，而且是诱发乳糜泻（celiacdisease，CD）的主要外在刺激因子，筛选优质的面筋蛋白相关基因，对小麦加工品质的分子改良和CD预防具有重要的意义。HMW-GS组成已成为品质育种中亲本选配的主要依据，筛选优质的LMW-GS，α-，γ-醇溶蛋白基因，是当前改良我国小麦加工品质的关键。普通小麦豫麦34、郑麦9023，郑麦004和郑丰5号，是我国黄淮麦 […]

【摘要】异源六倍化是普通小麦物种形成的关键性事件，也是普通小麦具有较强环境适应性的主要原因之一。研究表明，异源六倍体小麦形成早期会产生大量的基因表达变化，这说明在六倍体小麦形成初期各亚基因组间存在着大量的相互作用。但是经过了一万年，这些早期基因表达的变化及亚基因组间的相互作用在漫长的进化及驯化过程中是否在一定程度上被保持呢？为了回答这个问题，我们选取了一个特殊的倍性反转的抽提四倍体小麦，大量的天然 […]