【摘要】随着生活水平的提高和食品安全问题的日益突出,消费者在食品消费方面的要求也越来越高,有机食品逐步进入消费者的视野。与国外有机食品的消费现状相比,国内有机食品消费显得明显不足,这与有机食品市场的不发达有很大关系,同时也与国内有机消费意识淡薄有不可忽视的关系。因此,本文研究了消费者对有机食品的购买行为和支付意愿,以及影响消费者支付意愿的因素。本文以武汉市消费者为研究对象,研究的主要内容包括了消费 […]

【摘要】中国农业面源污染形势严峻，不仅影响农业生产效率，制约农民增收，而且带来食品安全问题，降低消费者福利。在这样的背景下，中国政府大力推行安全农产品生产，以缓解农业生产的各种负面效应。但是当前学术界对安全农产品生产效应的相关研究多集中于消费者福利效应方面，对于安全农产品生产的环境效应研究则相对缺乏。任何环境问题都是人类环境行为的客观结果，本文从农户环境保护行为入手研究安全农产品生产的环境效应。本 […]