【摘要】油茶(CamelliaoleiferaAbel)系山茶科(Theaceae)山茶属(CamelliaLinn)常绿小乔木,主要分布于中国、日本、东南亚地区,产于我国的西南部和东南部,遍布17个省区,占地约四百万公顷。其成熟的种子可榨食用油,是世界四大木本植物油之一,故名油茶。茶油的不饱和脂肪酸含量高达90％,远远高于菜油、花生油和豆油,与橄榄油比维生素E含量高一倍,具有极高的营养价值。临床 […]