【摘要】本论文研究了充氮储藏对大豆部分理化品质变化的影响。以2011年新产东北大豆为研究对象，人为控制其水分含量（12.2%、13.6%和14.9%）、储藏温度（20±1℃、25±1℃和30±1℃）和氮气浓度（98%、90%和78%），将所有实验样品置于人工气候箱内进行储藏，每30d取样品分析其酸值、过氧化值、粗蛋白含量、水溶蛋白含量、老化生理生化指标、压缩特性等，主要结果如下：（1）在不同储藏条 […]

【摘要】燃油的压缩特性由本身的化学结构和外部作用条件共同决定。生物柴油作为可再生清洁能源,其与石化柴油的物理特性差异是造成雾化不良的根本原因。随着喷射系统工作压力的提高,生物柴油动态压缩特性作为喷射能量的关键传递物性,对喷射过程流动和雾化效果的影响加剧。生物柴油动态温度和压力条件下压缩特性的形成机理,是实现燃油喷射过程准确数值计算、把握燃油动态流动特性的关键,对控制生物柴油喷射过程和优化雾化效果具 […]