【摘要】人参是我国传统的名贵中药，具有多种药理活性，迄今已有两千多年的应用历史。现已证实人参可以治疗恶性肿瘤、糖尿病、心血管疾病，还具有提高免疫功能、改善中枢神经系统功能以及抗氧化的功效。人参含有多种化学成分，如皂苷、多糖、挥发油、氨基酸、多肽和蛋白质等。一直以来，人参皂苷被认为是人参发挥其神经保护作用的活性物质基础。人参多糖的含量占人参总重的20%左右，具有多种药理活性，但关于其神经保护作用的研 […]