【摘要】木质纤维素是最丰富的可再生资源，是人类低成本生产生物质产品和生物能源的重要资源。在我国，玉米秸秆是产量最大的农业废弃物。据悉，我国每年将有600万吨玉米秸秆产生。最近，由于木质纤维素水解产生还原糖，可被微生物利用生产乳酸和乙醇等产品受到了极大的关注。本文优化了木质纤维素酶解条件，并使用乳酸乳球菌进行同步糖化发酵生产乳链菌肽和乳酸。木质纤维素生物质转化为葡萄糖的效率是影响发酵过程的重要因素， […]