【摘要】本试验研究氨-碱复合处理稻草/黄贮玉米不同比例即不同pH的日粮对50只体重相近(约为20kg)、年龄相似中卫山羊的生产性能、血液生化指标、肉品质、瘤胃液理化指标的影响。旨在探讨日粮中氨-碱复合处理稻草/黄贮玉米不同比例和日粮pH对中卫山羊肥育性能的影响与影响机理,筛选出理想的日粮组成,为山羊的合理饲养育肥,进一步发挥其生产潜力,提高山羊的生产性能和经济效益提供科学的依据。试验研究结果如下： […]

【摘要】目前,随着豆制品行业的快速发展,在生产与销售过程中的产品质量安全问题也越来越受到各监管部门和消费者的关注。为全面掌握邵阳市豆制品(卤豆腐、豆干制品、猪血丸子)的生产质量情况,进一步建立豆制品质量安全监管体系,保障豆制品的质量与安全,本课题分析了2011-2013三年邵阳市卤豆腐制品、豆干制品、猪血丸子抽样指标检测结果。其中,检测指标包括水分、食盐、总酸、蛋白质、总砷、铅、细菌总数、大肠菌群 […]