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山葵和芥子中异硫氰酸酯的抑菌活性成分与微胶囊研究 10月03日

【摘要】异硫氰酸酯是指分子中含有-N=C=S共轭双键的物质,具有很强的杀菌、防霉和消灭寄生虫的生物活性。但是由于合成过程中使用到剧毒原料,而且具有较强的不稳定性,其应用受到限制。从天然产物中提取有效成分可避免剧毒原料的使用,而复合凝聚微胶囊法则可以对不稳定组分进行有效保护。目前的复合凝聚微胶囊的固化剂通常采用甲醛和戊二醛等剧毒物质,严重制约了它的应用。本论文采用同时蒸馏萃取法从芥子和山葵中提取得到 […]