【摘要】本试验以克新1号马铃薯为试验材料，研究了不同贮藏温度（1℃、4℃、8℃和16℃）以及同一贮藏条件下码放高度、堆放位置对克新1号马铃薯贮藏品质及质量损失的影响，寻求不同用途马铃薯合适的贮藏温度和码放高度，以期对我国窖藏马铃薯提供理论依据和科学指导，为马铃薯产业的健康发展奠定基础。主要研究结果如下：（1）不同贮藏温度对克新1号马铃薯营养品质的影响。在4种不同贮藏温度下，马铃薯内部品质变化较大， […]