【摘要】单增李斯特菌是自然界中一种常见的致病菌，能感染人类和动物；李斯特菌病是具有高致死率的一种疾病。因此，采用科学的方法检测食品中是否含有单增李斯特菌就显得非常重要。本文利用IMS-PCR法能快速、简便地从食品中检测出单增李斯特菌。免疫磁珠法(ImmunomagneticSeparation简称IMS法或Listertest法)是利用抗原抗体反应的原理，做单增李斯特菌的特异性和敏感性实验；PCR […]