【摘要】糖苷类化合物（glycosidecompounds）在自然界中广泛存在，普遍存在于动物、植物和微生物中。通常，它们在许多生物学过程中扮演重要角色，如细胞间的相互作用；一些糖苷类化合物因具有药理活性而成为近年来的研究热点，如人参皂苷、熊果苷和红景天苷等。糖苷水解酶（Glycosidehydrolases，EC3.2.1.-）分布广泛，能够水解二糖或多糖之间的糖苷键，也可以水解糖与非糖部分形成 […]