【摘要】研究背景高血压已成为当前我国迫切需要应对的重大公共卫生问题,通过降低人群食盐摄入量以预防和控制高血压,已经被证明是最具成本效果的人群策略,在国际上得到广泛认可。我国居民食盐摄入水平一直居高不下,虽然《中国慢性病防治工作规划》已提出了明确的减盐工作目标,但我国的减盐工作仍处于起步和探索阶段,具体实施中缺乏明确的策略和措施、干预手段单一、缺乏深入的定性分析等急需解决的问题,且国内尚没有进行系统 […]