【摘要】Lactobacillus是乳酸菌最大的一个属,在人和动物胃肠道微生态平衡有着重要的作用,也是乳制品发酵剂以及益生菌产品的主要菌株,保加利亚乳杆菌更是乳制品发酵剂必不可少的菌种之一。系统解析乳杆菌属以及保加利亚乳杆菌的遗传背景和进化历程对开发利用乳杆菌有着极其重要的意义。本研究采用基因组重测序技术完成了146株Lactobacillus模式菌株基因组的测定,结合公共数据库中已完成的3株La […]