有机、外部低投入和常规栽培体系对蓝莓品质和土壤质量的影响

【摘要】面对近年来不断扩张的蓝莓产业,鲜有研究针对蓝莓基地土壤肥力和环境质,本试验通过选取南京溧水白马镇有机、外部低投入和常规栽培体系下种植年限为3a、5a、8a的蓝莓基地作为研究对象,比较了三种栽培体系对蓝莓基地土壤肥力、重金属含量和蓝莓品质的影响。对于土壤肥力的研究表明：有机和外部低投入栽培体系相较于常规栽培体系更有利于提高土壤肥力。相同种植年限地块土壤基础养分含量和酶活性均表现为有机>外部低投入>常规。对比种植历史为8年的地块,有机和常规栽培体系土壤碱解氮和速效钾含量呈现极显著差异(p<0.01),有机质和全氮含量也呈现了显著差异(p<0.05)。而相较于基础养分指标,土壤酶活力指标更易在较短种植年限内体现三种栽培体系下土壤的显著性差异,但过氧化氢酶例外。对于土壤重金属含量的研究表明：本试验中不同栽培体系土壤重金属含量均低于《土壤环境质量标准》二级标准,其中三种栽培体系下地块土壤As含量集中10.4-12.3mg/kg,Pb含量在19.5-26.4mg/lg之间,Cr含量在34.7-42.9mg/kg,Cu含量在19.9-29.9mg/kg,Cd和Hg未检出。各地块土壤综合污染指数P综也处在0.2-0.4之间,表明本试验所有蓝莓基地土壤都处在安全清洁的水平,适合蓝莓生长。对于蓝莓品质的研究表明三种栽培体系蓝莓单果质量总体表现为有机和外部低投入>常规,而果实直径总体呈现为外部低投入>有机>常规。三种栽培体系蓝莓总糖含量表现为有机>外部低投入>常规,且存在极显著差异(p<0.01),而总酸含量未呈现出显著性差异,有机蓝莓比外部低投入和常规具有更高的糖酸比,口感更佳。有机和外部低投入蓝莓果实Vc和花青素含量均大于常规。综上所述,相较于外部低投入和常规栽培体系,有机栽培体系更利于提高土壤肥力和蓝莓果实品质,为蓝莓的健康可持续生产提供了保障,但究其操作成本较高,建议适度发展。而外部低投入栽培体系土壤肥力和果实品质各项指标也优于常规栽培体系,鉴于其可操作性较强,值得在当地替代常规栽培方式进行推广。
【作者】王昕；
【导师】代静玉；和文龙；
【作者基本信息】南京农业大学，环境科学，2013，硕士
【副题名】以南京市溧水区蓝莓基地为例
【关键词】有机栽培；外部低投入栽培；土壤肥力；土壤重金属；蓝莓品质；

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