青花菜小孢子胚胎发生及品质影响因素研究

【摘要】游离小孢子培养是一种有效的单倍体育种技术,其培养的是单倍性小孢子细胞,在1-2年内即可获得基因型完全纯合的双单倍体,大大加快了育种进程,但是小孢子胚胎发生受基因型影响很大,而且还易受培养环境中很多不确定因素的影响,如预处理、活性炭浓度等。探究和明确影响青花菜游离小孢子胚胎发生的主要因素,加快完善青花菜游离小孢子培养技术,对于提高青花菜新品种选育效率具有重要作用。施肥是影响青花菜品质的重要因素,其中氮磷钾是青花菜生长发育过程中重要的三大营养元素,对青花菜的品质尤为重要,如果肥料用量及配比不合适或施肥技术不当,都会降低青花菜的品质。研究不同氮磷钾配施对青花菜品质的影响,对于提高青花菜品质具有重要意义,也为青花菜氮磷钾肥的合理施用提供理论依据。1.以21份不同基因型的青花菜品种为供试材料,进行了游离小孢子培养。确定了花蕾大小与小孢子发育阶段的关系,研究了基因型和活性炭浓度对小孢子胚胎发生的影响。结果如下：当花蕾长度为3.00-3.49mm时,花蕾中单核靠边期小孢子所占比例最高,说明花蕾长度与小孢子发育时期存在一定对应关系。21份不同基因型的青花菜材料中只有3份材料得到了胚状体,说明基因型是影响青花菜小孢子胚胎发生能力的关键因素。活性炭浓度为0.1mg/mL时,LQ-3和LQ-16的胚胎诱导率最高。对于LQ-28来说,不添加活性炭时,LQ-28的出胚率最高,活性炭对小孢子胚胎发生的作用因不同基因型而有所不同。2.以3个青花菜品种为供试材料,研究了不同施肥处理下,对青花菜花球中硝酸盐,叶绿素,可溶性糖,可溶性蛋白,有机酸和硫代葡萄糖苷含量的影响,为青花菜氮磷钾合理施肥提供理论依据。结果如下：氮磷钾全施处理青花菜花球中的叶绿素、可溶性蛋白质、硫代葡萄糖苷含量最高,硝酸盐含量最低,说明氮磷钾合理配施提高了青花菜的品质。各品种花球中可溶性糖含量以及有机酸含量对不同施肥处理的反应不同。花蕾中的叶绿素含量、可溶性蛋白含量以及有机酸含量显著高于花茎,其中花蕾可溶性蛋白含量约是花茎的两倍,花茎中的可溶性糖和硫代葡萄糖苷含量要高于花蕾。
【作者】赵晓嫚；
【导师】李英；
【作者基本信息】南京农业大学，蔬菜学，2013，硕士
【关键词】青花菜；小孢子培养；胚胎发生；氮磷钾；品质；

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