华益公司DDGS品质改善方案研究

【摘要】DDGS(Distillersdriedgrainswithsolubles)是玉米等谷物生产酒精的过程中经过糖化、发酵、蒸馏除酒精后，残留物及残液再经干燥处理的一种副产物，是一种营养丰富的蛋白质饲料，现已成为国内外饲料生产企业广泛应用的一种新型蛋白饲料原料。华益公司年产DDGS饲料25万吨，随着国内外同行业竞争者数量增多，随着客户对产品的要求不断增加，华益公司在激烈的市场竞争环境下，面临的生存压力日渐递增。目前华益公司产品蛋白含量基本满足需要，但与一些竞争对手相比，其颜色较深并伴有焦糊味，DDGS售价比竞争对手低约100-150元/吨不等，市场竞争力亟待提高。因此，有必要改善DDGS颜色，提升产品质量，以增加企业利润、提高市场竞争力及市场占有率。为此，本文围绕如何提高华益公司DDGS品质展开研究。本文以华益公司DDGS生产时质量管理情况为研究对象，首先从公司产品生产现状出发，阐述华益公司运营情况、生产线装置和工艺状况，对比公司与国内外同行的差距与不足，提出本文中心论题，然后分析产品生产过程中对DDGS产品品质产生影响的因素，从原料质量、原料类型（不同原料，不同返粕量）、回混比例、设备应用情况、人员管理及公用工程等方面分别论述，结合公司实际及通过相关的实验查找和验证根源所在，最后根据公司当前发展情况和自身特点，提出对工艺流程进行优化，合理配置设备，建立颜色量化体系等一系列对品质提升的解决策略，为华益公司建立高效运转的全面质量管理系统提供指导，建立全员参与的质量管理和持续改进机制的运营模式，提高企业竞争力，确保企业持续健康发展，同时希望本文能够为其他企业问题的解决提供借鉴方案。
【作者】刘辉；
【导师】张洪利；
【作者基本信息】吉林大学，工业工程，2014，硕士
【关键词】全面质量管理；酒糟蛋白饲料；品质提升；

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