【摘要】副猪嗜血杆菌(Haemophilusparasuis,HPS)是正常猪群上呼吸道的一种常见的共生菌,但在特定的条件下可以侵入机体,并引发以纤维素性多发性浆膜炎、关节炎和脑膜炎等为主要特征的疾病,该病又被称为革拉瑟氏病(Glasser’sdisease)。最近副猪嗜血杆菌病已经成为猪场保育仔猪死亡的一个主要原因,但是引起其致病的原因仍然还不是很清楚。HPS常在健康猪的鼻腔、扁桃体、气管中分离 […]

【摘要】过滤性能（包括麦汁的过滤速度、粘度和浊度）是啤酒大麦麦芽品质的一项重要指标，严重影响啤酒的生产效率和成品啤酒的质量。针对国内啤酒大麦主产区之一江苏地区的大麦（单二和港啤1号为主产品种）所生产麦芽过滤性能不良的缺点，本文以过滤性能优良且普遍进口的加拿大品种Metcalfe和澳大利亚品种Baudin的大麦麦芽为参照，在分析单二和港啤1号大麦麦芽过滤性能缺陷及直接影响因素的基础上，通过比较蛋白质 […]