植物甾醇对猪生长性能、血液指标及抗氧化功能的影响
【摘要】本研究通过在猪日粮中添加不同水平植物甾醇,探讨其对猪生长性能、血液指标及抗氧化功能的影响,比较添加不同水平植物甾醇对正常状态下断奶仔猪和生长猪的添加效应,为植物甾醇在猪生产中的科学应用提供参考依据。研究包括三个试验:试验一,研究添加不同水平植物甾醇对断奶仔猪和生长猪生长性能的影响,并探讨在高剂量植物甾醇的添加水平下,断奶仔猪和生长猪是否有不良反应。试验选用了192头28日龄的杜长大三元杂交断奶仔猪,按体重一致、公母各半的原则,随机分为4个处理组,每个处理组6个重复,每个重复8头猪,对照组日粮为玉米豆粕型基础日粮,3个试验组在基础日粮中分别添加30mg/kg、150mg/kg和300mg/kg的植物甾醇。试验期为56d,分为前期(28-56d)和后期(57-82d)两阶段。试验结果表明:在试验前期,与对照组比较,添加30mg/kg、150mg/kg和300mg/kg的植物甾醇处理组的试验猪,其在56日龄时平均日增重(ADG)分别增加了3.59%、4.42%和2.52%,差异均不显著(P>0.05);与对照组和30mg/kg组相比,150mg/kg组的ADFI均显著增加(P<0.05);与30mg/kg组相比,300mg/kg组的平均日采食量(ADFI)也显著增加(P<0.05);在试验后期,日粮添加适量的植物甾醇时,对生长猪生长性能ADG、ADFI和料重比(F/G)的无显著影响(P>0.05);日粮中添加不同水平(30mg/kg、150mg/kg和300mg/kg)植物甾醇,对断奶仔猪和生长猪的腹泻率、死亡率和脏器指数没有显著影响。试验二,研究添加不同水平植物甾醇对断奶仔猪和生长猪血液常规指标、血液生化指标、脂肪代谢的影响,并探讨在高剂量植物甾醇的添加水平下,断奶仔猪和生长猪是否有不良反应。试验设计同试验一。试验结果表明:在试验前期,与对照组相比,日粮中添加150mg/kg植物甾醇使是血液中血小板(PLT)和血小板压积(PCT)分别降低41.75%和39.80%,差异均显著(P<0.05)。300mg/kg添加组使HCT增加10.75%,差异显著(P<0.05)。各处理组对其它血常规指标无显著影响。日粮中添加不同水平植物甾醇时,对断奶仔猪的血液生化指标(谷氨酸氨基转移酶(ALT)、碱性磷酸酶(ALP)、白蛋白(ALB)、肌酐(CRE)和血糖(GLU))没有显著影响;与对照组相比,日粮中添加30mg/kg植物甾醇使总蛋白(TP)降低24.88%,差异显著(P<0.05);30、150、300mg/kg植物甾醇处理组尿素氮(UN)分别降低了27.44%,41.01%和52.05%,差异均显著(P<0.05)。与对照组相比,150mg/kg植物甾醇组总胆固醇(TC)降低了27.65%,差异显著(P<0.05);30、150和300mg/kg植物甾醇组高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)分别增加了50.51%、79.80%和65.66%,差异均显著(P<0.05),且随着植物甾醇添加量的增加,断奶仔猪血液HDL-C水平呈线性升高趋势。在试验后期,与对照组相比,添加不同水平植物甾醇其血常规(WBC、LY、RBC、HGB、PLT和PCT)差异不显著(P>0.05),且各处理组不存在显著的线性和二次关系;与对照组相比,30mg/kg植物甾醇的理组,红细胞压积(HCT)提高了30.17%,且差异显著(P<0.05);日粮中添加不同水平(30、150、300mg/kg)植物甾醇时,对生长猪的血液生化指标(AST、ALT、ALP、TP、ALB、UN、CRE和GLU)没有显著影响(P>0.05)。日粮中添加不同水平(30、150、300mg/kg)植物甾醇时,对生长猪的血液脂肪代谢指标(TG和TC)没有显著影响;日粮中添加30、150、300mg/kg植物甾醇,试验猪血清中HDL-C分别提高了71.45%、18.28%、14.30%,其中30mg/kg植物甾醇组差异显著(P<0.05),但各处理组间不存在显著的线性关系和二次关系;日粮中添加30mg/kg植物甾醇的处理组,试验猪血清中低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)降低了25.73%(P>0.05);日粮中添加150mg/kg植物甾醇的处理组,LDL-C降低了54.29%且差异显著(P<0.05)。试验三,研究添加不同水平植物甾醇对断奶仔猪和生长猪血液和肝脏中抗氧化指标的影响,并探讨在高剂量植物甾醇的添加水平下,断奶仔猪和生长猪是否有不良反应。试验设计同试验一。试验结果表明:在试验前期,日粮中添加不同水平(30mg/kg、150mg/kg和300mg/kg)植物甾醇时,对断奶仔猪的脏器指数无显著影响(P>0.05)。在试验后期,日粮中添加适量的植物甾醇对生长猪血液抗氧化功能,不具有显著的改善作用,但对于其肝脏中过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)具有显著改善的作用。综上所述。饲料中添加适量植物甾醇改善了断奶仔猪和生长猪的生长性能、脂肪代谢指标及抗氧化功能。综合经济及试验结果考虑,30mg/kg植物甾醇的添加量效果最好。
【作者】杨丽;
【导师】王恬;
【作者基本信息】南京农业大学,养殖,2013,硕士
【关键词】植物甾醇;断奶仔猪;生长猪;生长性能;血液指标;抗氧化;
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