去果处理促进早熟桃红叶呈色的机理研究

【摘要】目前业已发现,有些早熟桃果实采收后可能由于库源关系的改变而导致叶片可溶性糖大量积累,为花色素苷的合成提供了底物和能量,并对叶片转色起启动作用。但这类早熟桃品种在果实采收后的叶片转红到底是由于库源关系改变所致的生理现象,还是品种本身的遗传现象所致,尚未见报道。此外,糖类通过糖酵解途径为植物花色素苷合成提供底物和能量,但更多的是作为信号分子参与光照等自然环境因子调节相关花色素苷合酶活性及诱导相关酶基因的表达,目前尚未有关于不同糖类对早熟桃红叶现象的影响报道。本研究以红叶性状典型的早熟桃‘早美’、绿叶早熟桃‘锡蜜’、中熟桃‘粤172’和晚熟桃‘冈山11号’为实验材料。研究了完全去果对早熟桃叶片色素含量,叶色及其相关生理指标的影响,并对早、中、晚熟桃品种源叶可溶性糖类积累与环境因子的关系进行研究,同时对两个早熟品种夜间呼吸速率与影响因素的关系进行研究。结果表明：1、去果处理对早熟桃红叶色素含量和呈色的影响早熟桃红叶现象是阶段性生理表现,库力减弱可提高叶片Ant/Chl比值,促进叶片红色的呈现。相关性分析表明,Ant/Chl比值与光照、温度极显著正相关、与湿度显著极负相关。此外,Ant/Chl匕值是影响叶片明暗变化的重要因素,Ant/Chl匕值越大,L*值越小；色相a*与b*值极显著负相关(-0.956,P<0.01),且a*越大,b*越小,叶色越红。综上,在早熟桃栽培管理过程中,适度增加源库比,以获得更高的观赏价值。2、去果处理对早熟桃红叶呈色相关生理指标变化的影响‘早美’、‘锡蜜’无果处理源叶的可溶性糖类含量差异不显著,但‘锡蜜’源叶的PAL、CHI、DFR波动较小,且其叶片未发生转色现象。去果(花)处理可改善叶片可溶性糖类含量,并伴随着光照强度的增加,‘早美’无果处理叶片花色素苷含量显著大于留果处理,但其两个处理水平源叶均在6月中旬开始转色,且初期二者差异不显著。相关性分析结果表明,蔗糖与花色素苷含量显著正相关,山梨醇、葡萄糖和果糖与花色素苷含量负相关。山梨醇可能通过降解生成己糖(葡萄糖和果糖),为花色素苷的合成提供底物和能量,蔗糖则参与光照调控花色素苷合酶活性。此外,温湿度增加可促进花色素苷的分解。证明早熟桃红叶性状是这类品种周年发育进程中叶片的固有阶段性表现,主要受相关基因的调控,而降低果实库力可协同环境因子调控源叶中花色素苷的合成与稳定性。3、去果处理对不同成熟期桃源叶碳水化合物累积的影响‘早美’葡萄糖和果糖含量在试验初期高于‘锡蜜’、‘粤172’,且除蔗糖外,‘早美’总可溶性糖、山梨醇、葡萄糖和果糖含量总体小于其它三个绿叶品种。完全摘除果实可提高源叶中总可溶性糖含量,造成源叶Pn和Pr下降,但其对源叶可溶性糖含量及光合(呼吸)速率的影响程度与糖种类及桃品种熟期有关,熟期越晚,库源强度改变对源叶碳水化合物积累的影响越明显。此外,源叶Pn、Pr、Pn受环境因子综合影响,一定范围内,随着光照强度(PFD)、温度(Ta)的上升,源叶中可溶性糖类含量缓慢增加,同时较高的Ta、湿度(H)可能促进蔗糖降解生成己糖(葡萄糖和果糖),高温、低湿可能促进山梨醇的降解。表明早熟桃红叶主要受其遗传因素影响,去果对桃源叶可溶性糖含量的影响是库源关系与环境因子共同作用的结果。4、不同呈色早熟桃源叶夜间呼吸速率与影响因素的关系研究‘早美’叶片夏季转色过程中主导叶片夜间呼吸速率的是胞间CO2浓度,其糖酵解第1阶段是淀粉的活化；转色完成初期(8月下旬),主导叶片夜间呼吸速率的是水分利用效率,糖酵解第1阶段是己糖的活化；‘锡蜜’则相反,但8月下旬主导‘锡蜜’叶片呼吸速率的是气孔导度,‘锡蜜’叶片6月下旬糖酵解第1阶段是己糖的活化,7、8月下旬是淀粉的活化。此外,测定期内,主导‘锡蜜’叶片夜间呼吸作用的环境因子是叶片表面温度,而主导‘早美’叶片的则分别是CO2浓度、湿度、温度。表明早熟桃源叶夜间呼吸速率除了受环境因子的综合影响外,与其色彩的表达代谢密切相关。
【作者】彭丽丽；
【导师】姜卫兵；
【作者基本信息】南京农业大学，果树学，2013，硕士
【关键词】桃品种；红叶；去果处理；库源变化；环境影响；花色素苷；可溶性糖；光合速率；呼吸速率；

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