【摘要】鱼类是进化较早的脊椎动物，由于其特殊的进化地位，已成为分析低等和高等脊椎动物间先天免疫和适应性免疫机制差异的理想类群。先天性免疫对鱼类的生存尤为重要，它能通过模式识别受体来识别异己成分。Toll样受体9(Toll-likereceptor,TLR9)作为模式识别受体能够识别微生物上未甲基化的CpG寡核苷酸基序，被认为能与其配体经历协同进化。因此，我们在无脊椎动物和脊椎动物中检索了TLR9基 […]

【摘要】汞住水环境中易于转化为剧毒的烷基汞。大量研究显示,水库具有“汞活化效应”,新建水库存在水体及鱼体甲基汞异常升高的现象,研究也证实被淹没土壤和植被是水库鱼体甲基汞增高的重要来源。三峡水库是目前我国最大,也是举世瞩目的特大型水库。由于三峡水库为河道型水库,库区地形特殊,导致三峡水库成库后,土壤淹没面积大,这是否会增加水库水体和水生生物甲基汞的富集率,表现出水库具有的“汞活化效应”,是值得探讨的 […]

【摘要】鱼类细胞培养始于20世纪60年代。自从1962年，世界上第一个鱼类细胞系，虹鳟性腺细胞系—RTG-2被建立以来，已有280多种鱼类细胞系相继被建立，使得鱼类细胞系的建立和研究得到迅速的发展。鱼类细胞系的材料来源广泛，包括体表组织（鳍条，鳃盖膜，吻端等），体内组织（肝脏，肾脏，心脏，脾脏，鳔，性腺等），还有胚胎（囊胚，原肠胚等）。鱼类细胞系的应用使得鱼类病毒学，环境毒理学，免疫学，鱼类生理学 […]

【摘要】微生物污染是影响渔业质量安全的重要因素之一，传统菌落总数检测方法主要依据GB4789.2-2010，一般需培养(72±3)h，具有明显的滞后性、破坏性、操作复杂性；目前所研究开发的检测新技术主要包括电阻抗法、微量生化法、免疫学法、纸片法等，尽管在一定程度上能够提高检测效率，但总体上仍然需要较为复杂繁琐的样品前处理或培养过程，难以达到现场、在线检测的要求。而近红外光谱技术，能够针对食品等生物 […]

【摘要】免疫检测具有简单、快速、特异性强、灵敏度高等优点，这些优点也使得免疫检测非常适用于样品的常规检测。然而，免疫检测过程中一个最为基本的问题就是样品或样品提取物中极其复杂多变的蛋白质、碳水化合物、脂质、小分子所产生的影响。目前针对水产品中基质效应的研究还较少，对其机理的研究则几乎没有。因此，本论文旨在找到水产品中药物残留免疫检测过程中最主要的干扰基质，并探究这种干扰作用的机理，为建立简便有效快 […]

【摘要】本文以新型蝇蛆蛋白原料-蝇蛆培养物作为鱼粉替代物，在室内养殖系统（养殖桶规格300L）或池塘网箱（2×2m）中进行为期6-10周的摄食生长试验，研究蝇蛆培养物替代鱼粉对黄鳝、鲫鱼、罗非鱼和鲈鱼生长及生理生化指标的影响，在此基础上研究和探讨几种主要代表经济水生动物饲料中蝇蛆培养物使用的最佳比例，为蝇蛆培养物的推广和应用提供科学支撑。主要的研究结果如下：1.以初始体重（25.35±0.51g） […]