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蕨菜多糖的提取、分离纯化及结构研究 12月13日

【摘要】天然多糖具有抗病毒、抗肿瘤、降血糖、降血脂和提高免疫等功能。蕨菜是可食用蕨类植物的统称,在我国分布广泛,其作为一种药食两用的野生植物在食品、保健品和药品等领域有着很大的应用前景。因此研究蕨菜多糖具有理论意义和实际价值。本文从提取、分离纯化和结构这三方面对蕨菜多糖进行研究,主要结果如下:1、采用单因素实验及响应面分析法得到了蕨菜多糖的最佳提取工艺条件为:提取温度为90℃,提取时间为3.2h, […]