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理化诱变提高乳酸菌STX2 γ-氨基丁酸产量的研究 08月11日

【摘要】γ-氨基丁酸(GABA)是一种天然的非蛋白质氨基酸,是哺乳动物神经系统中重要的抑制性神经递质。GABA具有降低血压、改善睡眠、促进生殖、预防和治疗癫痫、安神镇静等作用,在食品、医药及农业等方面具有广泛的应用前景。GABA的生产方法分为化学合成法、植物提取法及微生物发酵法。通过微生物发酵获取GABA,具有条件温和、供选菌株种类多、适合工业化等优点,近年来获得国内外研究人员的广泛关注。为了进一 […]

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枯草芽孢杆菌BS1 Surfactin高产菌株的选育研究 08月14日

【摘要】芽孢杆菌能产生多种非核糖体合成的抗菌脂肽,具有很强的广谱抗菌作用,因而在食品、医药、环保、畜牧、石油开采等领域有良好的应用潜力。其中以表面活性素(surfactin)研究最为深入。Surfactin分子量约为1000Da,是目前公认最好的生物表面活性剂,具有良好的乳化和发泡性能。芽孢杆菌发酵产抗菌脂肽surfacitn的产量通常较低,一般低于1.0g/L,无法满足工业生产的需要,因此提高脂 […]