【摘要】民以食为天,肉类食品是人们日常生活中最重要的饮食种类,近年来我国针对畜禽养殖业出台一系列的规定,明确要求建立完善的养殖信息溯源体系。因此,研究生猪屠宰和分割加工环节进行信息溯源的技术框架,解决猪肉产品在生产加工、运输和销售过程中的溯源信息缺失问题,从而建立完整的溯源信息链,设计完善的猪肉安全溯源系统,是具有重要的实际应用价值。本文首先分析国内外猪肉质量安全面临现状,对畜禽产品的生产加工环节 […]

【摘要】食品的安全问题,是预防疾病、增进人体健康的基础,是人类能够生存和发展的重要保证,随着人民生活水平的不断提高,食品的质量和安全为人们越来越重视。随着计算机科学和地理信息科学的迅速发展,地理信息系统也显示了其强大的空间分析功能。将GIS技术用于建立农作物的溯源系统,在地图上直观地显示出农作物从生产、加工、包装到销售的过程中的全部信息,对提高农作物产品的质量和安全水平,提高消费者对农作物产品的消 […]

【摘要】针对动态压力测试中存在的“静校动用”问题，本文检索了国内外动态压力校准技术的发展概况，对目前常见的几类动态校准方法进行了分析与比较，在此基础上对现有准δ校准技术上存在的不足进行了改进。本文从传统准δ校准实验中损坏传感器的原因出发，增加了预置静压装置以保护被校传感器，在此预置静压力上通过叠加子弹高速撞击霍普金森杆产生的窄脉冲压力，获得了幅值较大且频率丰富的准δ压力信号，使用改进后的校准装置对 […]

【摘要】近年来,随着制造技术的发展,微小模数齿轮的制造技术有了长远发展,随之对于微小模数齿轮的准确高效测量的需求也与日俱增。目前,在发达国家,关于微小模数齿轮的测量技术已经较为成熟,部分微小模数齿轮测量设备也已经进入商业化生产。而国内的微小模数齿轮测量相关技术研究还远远落后于发达国家。通过研究目前关于微小模数齿轮的测量方案和测量方法,综合各种测量方案和测量方法的优缺点,以及微小模数齿轮测量的实际需 […]

【摘要】传染病肆虐人类的历史不下数千年。近三十年来，全球范围内面临着“新传染病不断出现，旧传染病死灰复燃”的严峻挑战，传染病仍然是世界范围内引起人类死亡的首要原因，每年因传染病死亡的人数超过1300万。鼠疫和结核等老传染病仍严重威胁着人类的健康，而在与人类斗争过程中，致病菌也不断进化，已演化出诸如O157:H7大肠杆菌和多重耐药结核杆菌等新基因型和耐药的致病菌株。细菌长期的进化过程中积累了大量突变 […]