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放养鲢鳙对三峡库区水域牧场环境的生理适应 12月21日

【摘要】本研究以增殖放流、水域牧场放养的主要经济鱼类鲢、鳙为研究对象,将池塘养殖的鲢、鳙放养到三峡库区水域牧场设置的原位网箱中生长,模拟鲢、鳙在三峡库区放流、放养后的天然水环境条件,并运用生理生化方法分析测定鲢、鳙在水域牧场放养前后血液和肝胰脏生理生化指标变化及其规律。结果表明,在放养前鲢肝胰脏中酸性磷酸酶(ACP)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)以及血清中碱性磷酸酶(ALP)、谷 […]

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三峡库区水域牧场放养与池塘养殖鲢鳙肌肉品质和消化酶活力以及形态的比较研究 12月21日

【摘要】鱼类生活的环境和食物是影响鱼品质的主要因素,天然水域放养与池塘养殖的鱼它们在肌肉品质、风味和外观形态上的差异明显。鲢(Hypophthalmichthysmolitrix)、鳙(Aristichthysmobils)是我国养殖量最大的淡水经济鱼类,为探讨生活环境的改变对滤食性鲢、鳙的形态和肌肉营养成分的影响及其原因,本实验选取三峡库区天然水域牧场生长、水域牧场短期放养和重庆市北碚区歇马渔场 […]