【摘要】为探究温度和亚硝酸盐对草鱼(ctenopharyngodonidellus)组织细胞的应激作用及其细胞水平的反应机理,本文进行了以下三个方面的研究：(1)温度对草鱼肾细胞(CIK)的氧化与抗氧化指标及抗氧化物酶相关基因表达水平的影响；(2)亚硝酸盐对草鱼离体血细胞的胞内氧化及抗氧化指标、血红蛋白及高铁血红蛋白含量、及抗氧化物酶相关基因表达水平的影响;(3)亚硝酸盐对草鱼离体肝细胞的抗氧化物 […]

【摘要】本课题来源于科技部十二五科技支撑计划2012BAD31B05，论文主要对不同产地（吉林农业大学蓝莓基地鲜果和吉林省靖宇县冻果）、不同种类（矮丛越橘、半高丛越橘、高丛越橘）的15个越橘品种中的特征成分进行了系统评价，包括总糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、可溶性固形物、总酸、pH值、电导率、缓冲容量、氨基酸态氮、总酚、总花色苷、香气成分等13个指标，为越橘的进一步开发奠定研究基础。结果表明，越橘鲜果品 […]

【摘要】近年来,基于污泥颗粒化技术的强化生物除磷系统(enhancedbiologicalphosphorusremoval,EBPR)因其稳定高效的除磷特性,而被国内外研究所公认,但中国城镇混合污水中大量有毒有害物质的存在给EBPR系统的运行提出了新的挑战。中国城镇混合污水的典型特征是低碳高氮磷,高浓度的亚硝酸盐和氨氮对污水处理系统中的微生物有严重的抑制作用。本试验以成熟的颗粒污泥为接种污泥,通 […]

【摘要】蔬菜含有丰富的维生素、矿物质及纤维素,是人们生活的必需品。蔬菜在贮运过程中极易引起品质下降和硝酸盐类有害物质的累积,因此,加强蔬菜采后贮藏保鲜研究十分必要。本文以硝酸盐研究的代表性蔬菜-菠菜为材料,深入探讨了密闭气体环境以及温度、C02和O2浓度对菠菜硝酸盐、亚硝酸盐及其品质的影响。主要研究结论如下：1.气体对菠菜采后品质及硝酸盐类物质代谢有较大的影响,低温密闭气体环境(4℃)可显著减缓菠 […]

【摘要】农业生境与人类生存大环境紧密相连、不可分割,自然环境特别是大气、水、土壤环境污染与恶化给农业生境带来了极大破坏。近年来,我国农业生境和农作物污染问题日渐严重,土壤环境质量持续下降,尤其是设施土壤的次生盐渍化问题日益突出。设施土壤长期处于封闭环境,复种指数高,肥料施用量大,过量营养物质不能被作物有效吸收而残留于土壤中,导致大量盐分离子在土壤表层积累,引起土壤次生盐渍化。在次生盐渍化土壤的盐分 […]

【摘要】本论文综合运用营养学、生理生化和分子生物学技术对日本沼虾(Macrobrachiumnipponense)的铜营养生理进行了研究。研究的主要内容包括日本沼虾对饲料中铜的适宜需要量,正常或亚硝酸盐胁迫下饲料铜水平对日本沼虾生长、抗氧化和免疫性能的影响,以及饲料中铜和锌对日本沼虾的可能交互影响,同时还克隆获得了铜结合蛋白——血蓝蛋白和金属硫蛋白基因,并分析了饲料铜水平及铜锌交互作用对以上基因表 […]

【摘要】由于食品安全事件的频繁曝光,人们对于食品安全与品质的关注程度与日俱增。传统的实验室检测方法,虽然具有灵敏度高、检测结果准确可靠等优点,但是同样存在着检测周期长,样品前处理过程复杂繁琐,检测通量较低,仪器设备维护成本高,需要专业人员操作等不足,已无法满足目前食品安全与品质的检测需求。电化学分析技术具有成本低廉、方便、易于操作、仪器易于自动化和小型化、灵敏度高、选择性好等特点。酶联免疫分析技术 […]

【摘要】电化学传感器是一种由感应元件和换能器组成的,基于待测物的电化学性质对目标物进行检测的分析系统。作为分析检测领域重要的技术,电化学传感器具有操作简便、价格低廉、选择性高、分析速度快、可进行在线分析等传统分析方法不可比拟的优势,已经在环境检测、食品工业、生物医学研究、发酵工业生产等领域得到了高度的关注和广泛的应用。本论文针对电化学传感器研究和环境分析检测中的一些关键问题,即如何高效、清洁地将材 […]